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Ristoranti e Pizzerie

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BIRRIFICIO GJULIA 0,75 – IPA/NOSTRANA BIOLOGICA/RIBÒ

€15,00

BIRRIFICIO GJULIA 0,33 – IPA/NOSTRANA BIOLOGICA/RIBÒ

€6,00

BIRRIFICIO DEL FORTE 0.75 – Regina del Mare/Cento Volte Forte/Meridiano 0 (senza glutine), 2 Cilidri/Fior Di Noppolo/Cintura di Orione

€15,00

BIRRIFICIO DEL FORTE 0.33 – Regina del Mare/Cento Volte Forte/Meridiano 0 (senza glutine), 2 Cilidri/Fior Di Noppolo/Cintura di Orione

€6,00

WHITERED – mousse al cioccolato con interno alle fragole, frolla al cacao e namelaka alla fragola

€6,00

TRESOR DORE – Frolla alle nocciole, mousse al cioccolato fondente con cuore morbido alle mandorle e glassa Rocher

€6,00

LA CERVO – Carpaccio di filetto di cervo, Mirtilli Semidry, Salsa al vino ridotto al mirtillo, cicoria

€16,00

L’ IMBOTTITA – Stracciatella, Mayo,Misticanza, Battut al coltello di Fassona, tuorlo d’ uovo

€15,00

LA CRUDO DELLA GARFAFNANA – Stracciatella, semi di chia,crudo della Garfagnana

€14,00

LA TROTA DELLA GARFAGNANA – Cime di rapa, trota della Garfagnana affumicata e poi scottata, salsa yogurt e erba cipollina

€14,00

LA GAMBERO – Lardo della Garfagnana, Stracciatella, semi di chia, Gambero rosso di Mazzara, polvere di limone

€20,00

TONNO DEL CHIANTI – Crema di cannellino al rosmarino, Straccetti di tonno del Chianti, chicchi di luna, cipolla caramellata in agrodolce

€16,00
BIRRIFICIO GJULIA 0,75 – IPA/NOSTRANA BIOLOGICA/RIBÒ

BIRRIFICIO GJULIA 0,75 – IPA/NOSTRANA BIOLOGICA/RIBÒ

€15,00
BIRRIFICIO GJULIA 0,33 – IPA/NOSTRANA BIOLOGICA/RIBÒ

BIRRIFICIO GJULIA 0,33 – IPA/NOSTRANA BIOLOGICA/RIBÒ

€6,00
BIRRIFICIO DEL FORTE 0.75 – Regina del Mare/Cento Volte Forte/Meridiano 0 (senza glutine), 2 Cilidri/Fior Di Noppolo/Cintura di Orione

BIRRIFICIO DEL FORTE 0.75 – Regina del Mare/Cento Volte Forte/Meridiano 0 (senza glutine), 2 Cilidri/Fior Di Noppolo/Cintura di Orione

€15,00
BIRRIFICIO DEL FORTE 0.33 – Regina del Mare/Cento Volte Forte/Meridiano 0 (senza glutine), 2 Cilidri/Fior Di Noppolo/Cintura di Orione

BIRRIFICIO DEL FORTE 0.33 – Regina del Mare/Cento Volte Forte/Meridiano 0 (senza glutine), 2 Cilidri/Fior Di Noppolo/Cintura di Orione

€6,00

WHITERED – mousse al cioccolato con interno alle fragole, frolla al cacao e namelaka alla fragola

€6,00
TRESOR DORE – Frolla alle nocciole, mousse al cioccolato fondente con cuore morbido alle mandorle e glassa Rocher

TRESOR DORE – Frolla alle nocciole, mousse al cioccolato fondente con cuore morbido alle mandorle e glassa Rocher

€6,00
LA CERVO – Carpaccio di filetto di cervo, Mirtilli Semidry, Salsa al vino ridotto al mirtillo, cicoria

LA CERVO – Carpaccio di filetto di cervo, Mirtilli Semidry, Salsa al vino ridotto al mirtillo, cicoria

€16,00
L’ IMBOTTITA – Stracciatella, Mayo,Misticanza, Battut al coltello di Fassona, tuorlo d’ uovo

L’ IMBOTTITA – Stracciatella, Mayo,Misticanza, Battut al coltello di Fassona, tuorlo d’ uovo

€15,00
LA CRUDO DELLA GARFAFNANA – Stracciatella, semi di chia,crudo della Garfagnana

LA CRUDO DELLA GARFAFNANA – Stracciatella, semi di chia,crudo della Garfagnana

€14,00
LA TROTA DELLA GARFAGNANA – Cime di rapa, trota della Garfagnana affumicata e poi scottata, salsa yogurt e erba cipollina

LA TROTA DELLA GARFAGNANA – Cime di rapa, trota della Garfagnana affumicata e poi scottata, salsa yogurt e erba cipollina

€14,00
LA GAMBERO – Lardo della Garfagnana, Stracciatella, semi di chia, Gambero rosso di Mazzara, polvere di limone

LA GAMBERO – Lardo della Garfagnana, Stracciatella, semi di chia, Gambero rosso di Mazzara, polvere di limone

€20,00
TONNO DEL CHIANTI – Crema di cannellino al rosmarino, Straccetti di tonno del Chianti, chicchi di luna, cipolla caramellata in agrodolce

TONNO DEL CHIANTI – Crema di cannellino al rosmarino, Straccetti di tonno del Chianti, chicchi di luna, cipolla caramellata in agrodolce

€16,00

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